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泡盛「千代泉」が廃業 県内酒造所で復帰後初 宮古島市、1948年創業

 
泡盛「千代泉」が廃業 県内酒造所で復帰後初 宮古島市、1948年創業

千代泉酒造所のラベル

 沖縄県宮古島市平良狩俣の琉球泡盛酒蔵所・千代泉酒造所が3月末で廃業したことが6日、分かった。県酒造組合によると、県内の泡盛酒造所の廃業は1972年の日本復帰以降では初めて。千代泉酒造所は2013年に経営者が亡くなって以降、後継者が見つからず休業状態だった。泡盛出荷量の減少が続く中、小規模酒造所を中心に事業承継の難しさが課題として浮かび上がった。

 県酒造組合や相続財産管理人となった弁護士によると、千代泉酒造所は13年以降、酒の製造を停止した。親族や島内の酒造所で引き継ぎ先を検討したが見つからなかったという。

 今年に入ってタンクに残っていた在庫の引取先が見つかって清算を終え、3月末で廃業した。

 県酒造組合も17年度で退会扱いとした。

 県酒造組合の土屋信賢専務理事は「後継ぎがおらず、廃業は残念だがやむを得ない」と述べた。「県内酒造所の半数近くが離島にあり、従業員が数人しかいない小規模な酒造所も複数ある。後継者不足が課題と認識しており、組合としても人材育成を支援していきたい」と話した。

 酒造組合によると千代泉酒造所は1948年創業。「千代泉」の銘柄が地元住民を中心に親しまれていた。

参考:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180407-00000003-ryu-oki

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千代泉酒造所
東京で売っている店は少ないので、宮古に行った時に狩俣まで買いに行ったのだが。
あの時東京農業大学の卒業生が働いていたが、どうしているのだろう。
同じ宮古でも大資本の菊の露や多良川も悪くないが、小規模経営の酒造が消えてしまうのはざんねん。

千代泉酒造所
何、言ってるんだよ、お前らwww
酒やタバコの話になると、酒もタバコも廃止だ!の意見に賛同が圧倒的に多いヤフーを見てれば、お前らが継ぐ気はないし酒も吞まないくせに何を言ってるんだよwww
若者は酒に興味ないの!お前らと一緒でなwww

千代泉酒造所
利益出てたら買う人いるけど泡盛業界の3割赤字経営だし
年間出荷量も減ってるからね
利益出てたら個人的には買いたかったな

千代泉酒造所
酒蔵の跡継ぎ問題は日本酒や焼酎をメインに作ってるとこでもよく聞く話だけど、
もっと上手く人材の募集したり、派遣したりしたら解決しそうな感じするんだけどな。
こういうのはクールジャパンじゃないの?もっと力を入れてほしい。

千代泉酒造所
個人の頑張りに任せていれば、いつかこういう状態がやってきます。
拡大の野心があるかどうかは人それぞれですし、それは杜氏としての適性と一致しません。
野心のない人が個人経営を引き継いだ場合、廃業の可能性は十分にあります。
行政が後押しして「日本の文化を守る」くらいの取り組みがあれば存続できるんじゃないでしょうか。
明治時代の殖産興業ほどの後押しがあれば、どんな産業でも立ち直るとは言いませんが、息を吹き返すくらいは可能でしょう。

千代泉酒造所
後継者の問題ではない。
他を凌駕するために、事業・仕組み・組織として止揚が必要である。
経済の大きな流れは、特定の事業を個人の頑張りで支えられるような甘いものではない。

オオカミノノド
日本酒じゃ若い杜氏がやってるところは最近多い。

Th
酒は万病と犯罪の元

千代泉酒造所
広く募れば誰かやりたいって人みつかるかもしれないけど、これはこれからの日本の未来を象徴・暗示してると思う。

千代泉酒造所
最後の一社ならともかく、これをどうのこうのする必要はないでしょう。

千代泉酒造所
杜氏なんかは宮大工と一緒で、2,3カ月の研修で出来るような仕事ではないですよw
コメ民的幻想で語っても何も解決しない。

千代泉酒造所
泣く泣く廃業ではなく、思うところあって後継者に事業を継がせない事案も多い。

千代泉酒造所
何、言ってるんだよ、お前らwww
酒やタバコの話になると、酒もタバコも廃止だ!の意見に賛同が圧倒的に多いヤフーを見てれば、お前らが継ぐ気はないし酒も吞まないくせに何を言ってるんだよwww
若者は酒に興味ないの!お前らと一緒でなwww

千代泉酒造所
こうやって、すぐ国の施策と絡めてくる人って何考えてんだろうね。廃業は残念だけど跡を継ぎたいって思えるような仕事だと誰もが思わなかった結果なんだよ。クールジャパンじゃないの?とか言ってるご本人だって体張って守ろうって気はさらさらないでしょうに。

千代泉酒造所
宮古島の地域経済の影響が大きいと思うよ。酒蔵だけの問題ではないかも。

…—…
大きな企業に買い取ってもらうとかできないかな。
酒造所+民宿とか、泡盛ツアーとか、若者や海外向けにブランディングするとか。
昔ながらのスタイルを崩したくないってのもあったかもしれないけど。
実際日本酒の酒蔵も、最近ようやく若い世代が動き始めて新しい味のやブランドの日本酒が増えて、海外でも人気が出てるって話だし。

千代泉酒造所
[泡盛出荷量の減少が続く中] これと廃業はなにも繋がりないのにね。
どちらかというと、昔から沖縄の泡盛は協会ぐるみで古酒を偽装していたことが泡盛離れにつながったわけだから、協会の自業自得だよね!

5959
家族経営な酒蔵は地域を代表する特殊な酒以外は、遅かれ早から潰れる運命、選択肢として世界中の酒が手に入る現代では生き残りようがない。
日本に限らず世界中で同じ事が起きている、フランスのブドウ畑を日本人が買えるのも昔ではあり得なかったこと。
経営能力のある人間が企業化して安定するか、いつまでも家族経営を続けて潰れるかの違い。

千代泉酒造所
中国人が買って品質が無茶苦茶なのを作ったりするのは嫌だ
一部、泡盛がシミが取れる化粧水として使えるって言ってる人もいる
ただ香りが泡盛なんだけどね、私は好きだけど

公害放送局NHKを解体すべき
ネトウヨが後を継げばよかったのだよ。

jjj_dayon
クールジャパンじゃなくて、コールドジャパンだろ。

貧乏人はしねというのか
まあ、営業職は全力で守るけど技術者はあんまり守る気が無いのが日本政府だからな・・・

オオカミノノド
小規模のところはそこにしかないものを作るしかないな。
小規模メーカーが作ったものがヒットして、全国から注文が殺到するようになった例はいくつもある。

…—…
小規模メーカーには注文をさばけるほどの数が生産できないし人材もないから、注文が殺到しても対応できない。
希少価値を高めるブランディングで高級化を図るか、お酒以外の付加価値を付けるとかしないと無理。
コンサルや広告代理店なんかに頼むのもリスクだし、結局やる気や行動力のある次世代がいないところは難しい。

千代泉酒造所
実は沖縄県のお酒に関しては酒税緩和されているけど、それが切れるとのことで沖縄のビールから泡盛まで大打撃を受ける可能性が高い。
しかも、泡盛ブームも終わった状況で、なぜ若者がババを引かないといけないのかって感じ。

5959
そもそも各地域の労働酒なんだから他の地域の人間がとやかく言う問題でも無い、潰れる潰れないの時だけ口をはさみ日頃から買ってる訳でもないのだから。
惜しむ人に限って、最近は買って無いとか都合が良いもの。

コメントを書くsagaseifu
宮古島の泡盛の有名ブランドだ。
誰も後継者がなかったのは不思議だ。
沖縄では、泡盛しか飲まないから、需要は大きい。
アジアの貿易の中心の産物で、薩摩時代には巨万の富。
本土にももっと普及してほしい。

千代泉酒造所
どんどん淘汰されて
最後は数社だけに
収斂されていくんでしょうね

千代泉酒造所
沖縄では泡盛しか飲まないのですか。初めて知りました。

千代泉酒造所
無産者と有産者への仕分け。
今はもうかっているどんな会社も最後はなくなる。
最後に残るのは神のみ。

uni
沖縄で泡盛飲むとおいしいけど、持ち帰るとそんなにおいしくないから不思議。
気候とか水が合わないのかな?

千代泉酒造所
若者の泡盛ばなれ

「どうでもいい」のにわざわざコメントを?
「泡盛しかのまないから需要は大きい」
のではなく、他の方もコメしているけど、
泡盛中心の限られたパイの競争があって、
小規模の酒造は苦戦してる。
所得が低いから、大規模酒造のものを買うし。
まあ、泡盛に限らず日本酒も
後継者問題は深刻だよね。

千代泉酒造所
海外に販路を拡大しないと無理

千代泉酒造所
飲むばっかりで作らんアホが大多数だから仕方が無い

オオカミノノド
泡盛って原料が決まってて個性を出しにくいから、
小規模のところは厳しいだろうな。

草野マチャムネLove
やっぱりビールが強いのかな。
テレビのCMでも大手のビールが多いし。

千代泉酒造所
沖縄でも泡盛以外のお酒飲むよ~~。

千代泉酒造所
関東在住だけど夏はよく飲むよ。
でも、冬は飲む気にならないんだよな。
冬は焼酎なら芋になる。
合わせる食べものが大事かな。
芋も泡盛も他の焼酎に比べれば香りが強いほうだと思うけど、
家族は芋より泡盛のほうが好きだって言うね。

千代泉酒造所
>沖縄で泡盛飲むとおいしいけど、持ち帰るとそんなにおいしくないから不思議。
気候とか水が合わないのかな?
そうだよね。私はオリオンビールのことを詳しい人に聞いた事があるが、空輸する場合気圧が変化するのでまずくなると聞いた事がある。泡盛はどうだろうね?
韓国のキムチ、東南アジアのビールetcやっぱり現地で飲食した方が断然うまい。
やっぱりその土地の風土に合わせて作っているんだろうね。

千代泉酒造所
沖縄は好きだけど、残波飲んで泡盛は無理と思いました
(^◇^;)

千代泉酒造所
泡盛の古酒の酷いのにあってから駄目だね。。。。

千代泉酒造所
本当にいいものなら、適切で地道なプロモーションさえすれば普及します。少し前にゴリ押ししすぎて反動で若い人が飲まなくなっちゃいましたね。最近は年配の方も日本酒を嗜む方が多いので、泡盛しか飲まないはちょっと語弊がある気がします(笑)

千代泉酒造所
うーん、本土にもっと普及してほしいって・・
普及しないのは本土側に問題があると捉えているのですか・・?
他罰するのではなく、製造している側の売り方だとか、
飲み方提案が足りていないものと自罰で考えないと
売上は伸びませんよ。。

千代泉酒造所
沖縄県民だけど泡盛は一切のみません
まわりももっぱらビールかチューハイです
若い世代はそうだと思いますよ

千代泉酒造所
沖縄の20代、30代の若い層は、泡盛あんまり飲まないらしい。
東京でも沖縄料理屋いくつもあるけど、結構高いんだよね。
お酒関係は、今後も厳しい時代が続くのかしら

Th
酒を飲まなくても困らない。酔っ払いは迷惑。

千代泉酒造所
その情報は30年くらい前の話ですね。今じゃビールか泡盛ですよ。不確かな情報はコメントをしないように。

千代泉酒造所
以前の焼酎もそうだよ
でも今じゃ全国的に飲んでいる。
泡盛も私は美味しいと思うし
ポテンシャルも秘めていると思う。
要は販売戦略の問題もあるんじゃないの?
沖縄でしかあまり目に触れないしね。

千代泉酒造所
staさん
僕沖縄県民ですが
泡盛は一切のみませんよ
回りもそうです
ビールかチューハイです
僕は稀なほうで
日本酒ですが・・・

千代泉酒造所
泡盛若い人も沢山飲んでるけどな那覇では

千代泉酒造所
余談。
泡盛が強い酒だと言って嫌う人が多いけど、
本土の人が粋がってストレートやロックで飲んで自滅するのが原因で
地元の人は好みの度数まで水やお湯で割って飲む
って聞いた。

千代泉酒造所
正解!

千代泉酒造所
強いというより匂いが独特なのが、敬遠される所以では

千代泉酒造所
本土で泡盛の水割り頼むと薄すぎるんだよね。自分はグラスで頼むときはロックとチェイサーをもらって自分で調整して飲んでる。

千代泉酒造所
でも泡盛の古酒は度数が高くてもまろやかな飲み口でロックでも美味しく頂けるんだよね。
ちょっと高いけどおすすめです。

千代泉酒造所
えっ泡盛とか焼酎って水で割っても度数は変わらないって聞いたけど⁈

千代泉酒造所
↑釣り?

千代泉酒造所
作家の椎名誠は牛乳で割って飲むとうまいって言ってた。

千代泉酒造所
焼酎と何ら変わらないけどね。
私は泡盛の古酒をロックで飲むのが好きですけど。

5959
ロックやストレートで飲むのは、内地の店のメニューで飲んでから沖縄に遊びに行った人、割らずに飲む人など基本居ない。沖縄の店でロックやストレートで頼まれたらバカだなと思われてる。
芋焼酎が流行った時に、ロックやストレートで飲むそれと同じ。

Eng*cho*
泡盛、ロックやストレートが美味い。
特に古酒は香やまろやかさは素晴らしい。
気持よく酔ってぐっすり眠れるし二日酔いもない、誇れる名酒と思うが・・。

コメントを書く5959
少子化後継者不足と、家族経営体質に加え、アルコールの多様性にどんどん潰れると思う。

千代泉酒造所
ウイスキーは外国人に対して売れに売れているし
やりかたの問題と思うよ。

5959
それ家族経営では無く大手企業ですよね。

千代泉酒造所
もったいないなぁ。もう少し自分が若かったら、後継の勉強に行きたかった。

千代泉酒造所
こうやって、すぐ国の施策と絡めてくる人って何考えてんだろうね。廃業は残念だけど跡を継ぎたいって思えるような仕事だと誰もが思わなかった結果なんだよ。クールジャパンじゃないの?とか言ってるご本人だって体張って守ろうって気はさらさらないでしょうに。

公害放送局NHKを解体すべき
ネトウヨが後を継げばよかったのだよ。

space1999
そもそもが所詮アルコールだよ。合法ドラッグ。

千代泉酒造所
酒税が生産と同時に発生するので、一定の資金力が必要なのだが、小さな蔵はそれが難しく、ほぼ生産=販売になる為、負のスパイラルに入ってしまう。
それで無くても泡盛ブームで生産量が増えその貯蔵品が溢れる一方で消費は冷え込んでおり、今後も廃業はある程度あるだろう。

千代泉酒造所
酒税は生産しただけじゃ発生しないんじゃない?

千代泉酒造所
需要があるなら本土で売れたのでは?それとも県内しか売る気なかった怠慢経営か?
クールジャパンは関係ないでしょ。そもそも国が余計なことまで税金使って首突っ込むなと思うけど

無記名
こだわりがある。のは良いと思う。
けど、独立は許さない。レシピの持ち出しは許さない。従業員に支払えるほど金がない。銘柄を変えるのも許さない。許さない許さない許さないけど、働き手は欲しいって言ってもそりゃ無理だよね。
だから潰れてもしょうがないと思うし、だからこそのこだわりなのだから仕方ない。

千代泉酒造所
一方、例えばスコットランドやアイルランドのモルトウイスキーは70年代から80年代の低迷を脱出して新規参入がいくつも出てきている。
ラムも同じで中米で色々新銘柄が登場。
彼らに共通しているのが、昔のように自国消費ではなく、世界に売り出してきたのが1990年代から2000年代に入ってようやく芽を出し、最近一気にブレイク。
泡盛だって世界を目指せ。原料が同じラムだってできたのだから、できないはずはない。

ペガサス幻想
こういう跡継ぎ問題ってニュースで取り上げられたりするけど
自分が『やりたい』って手を上げたら跡継ぎとして出来るものなのかな?
ニュースで取り上げる以上はそういったところも報じてほしい。

千代泉酒造所
泡盛はあまり好きではないが、古酒で50°ぐらいのものは
口当たりもよく泡盛独特の香りもあまり強くなくいいね
当然、お値段もいいよ
お墓の中に入れて置いたものだが・・・

越前のちりめん問屋
有名ブランドになって値段が高騰しても酒蔵に儲けがあまり行かない仕組みだからなぁ。バイヤーが中抜きしまくっている。だから都市圏で高価な酒でも地元へ行くとびっくりするような値段で手に入る。

Kawasaki_KSR
場所は違いますが八丈島の島焼酎がまさにそうでした。スーパーやデパートでは高値安定でしたが、島にある現地の酒屋さんで買えば安かったです。

千代泉酒造所
某泡盛酒造所(幹部はほとんど身内)が多額の収益をあげたにも関わらず、従業員に還元しないで裁判沙汰になったようだが、「他酒造所との賃金の均一性を保つため」とかいうわけのわからない理屈で経営者側が勝訴したらしい。
こういうことをしていると技術を持った職人さんがどんどん減っていき業界全体を尻すぼみにしていく。将来の自分の首を絞めていることに気付かない。この記事の酒造所がそうだとは思わないが、後継者育成をないがしろにはできないとつくづく感じる。

pontdeciel
泡盛ファンにとっては代表的な銘柄、寂しい限り。
後継車不足、難しい問題だね。
残っていた原酒を買い取った集団?企業?かが居たそうだけど、付加価値(プレミア価格)を付けて、premium販売するそうだけど?
世の中金次第ってのも?

naisho
複数の酒造所で協業組合や株式会社をつくれば、事業継続できたんじゃないのかな?
薩摩焼酎の「伊佐錦」や「島美人」なんかもそうやって売り出してるよ。

del*.*
都内在住で泡盛は暇さえあれば、というか今飲んでいますが、最近感じるのが泡盛コーナー自体が酒屋で消えていること。イオンもカクヤスもどこも焼酎コーナーの拡張。島の人が受け入れてくれるなら移住して退職金で継ぐのもありかなと思いました。時すでに遅し

千代泉酒造所
泡盛自体、沖縄以外の地域では、ほとんど売られていない。
よく云えば沖縄に行った時の楽しみと言えるが、県自体が、積極的に通販体制を整えて売り込めば、必ず売れるはずなのに、全くといえるほど取り組めていない。
小さな酒造所ではそういう体制は難しいのだから、これは沖縄県の怠慢なのでは?
もったいないよ。

千代泉酒造所
そもそもそういう体制を整える気がハナから無いと言うオチのコント。

千代泉酒造所
つまり現在の沖縄県は、県民や県の資産の為に動くつもりのない組織だということですね?
どこが「オール沖縄」だよ。沖縄の敵じゃないか。

5959
基本的に泡盛は地産地消が強い、それゆえに外に売る気が基本的に無い、企業化した酒蔵が内地に販売しだして、より格差が出来てる。家族経営の酒蔵が内地販売を始めたら、設備増強に金を使い、それこそ直ぐに潰れるから手を出さない。

千代泉酒造所
難しい問題ですが。
有名で長く続いた銘柄は、やはり地域の宝なんだから、県が優遇してあげないと、もったいないと心底思いますね。
本土だって、地元でも飲みたい人は多いでしょうし。

shinchan
知名度とか味やサービス、価格などトータルでいいものだったら廃業には至らない。自己満足や一部のファン、マニアにだけうけてる物は飽きられます。

Jun
泡盛はクセがあって飲めない

千代泉酒造所
東北出身だが片腕を失ったように悲しい。
引き継ぐべき価値のある文化や伝統を失った時ほど胸の内が張り裂けそうなほど辛い。

千代泉酒造所
千代泉の引き取り先のニュースを2週間位前にやってたけどな。しかも、明るい話題だったぞ。
マイナス的なだいぶ遅れた情報で、えっ…?
ってなっちゃった!

千代泉酒造所
国内の生産に携わる業種で
毎日おきている出来事。
高齢化と流通の変革で
従来型の小規模な事業が
成立しなくなっている。

千代泉酒造所
阪神百貨店の沖縄物産展で、毎年購入するのが恒例でした。寂しくなります。

千代泉酒造所
ストレートとかロックだと正直エグミが強い気がするんだけどカクテルベースにすれば結構おいしいんじゃなかろうか?ジェームズボンドがマティーニの材料に指定したキナリレってお酒は売り切れ続出だったって聞くけど、日本の小説とか映画でもああいうのできないもんかな。

ハラはたつけど、マラはたたない
一つの時ry

千代泉酒造所
本土の都市周辺にある中小企業の倒産も、原因が資金繰りや経営不振ではなく跡取り不足が主な原因。どこも同じなんだな。残念で仕方がないです。

千代泉酒造所
ここのは知らなかったけど、今まで飲んだのは、「たまに飲むと美味しいんだけどね」って感じ。
リピーターがなかなか付かないんでしょ。
家に一本は置いておきたいとは思わないもの。
家族経営的な規模が多くて積極的な営業に出ない。
地消に甘んじてしまって多くの批評に晒されないから質の向上も起こらない。
そりゃそんな夢も希望もない状況じゃ後継者なんてそうそう出てくるわけない。

千代泉酒造所
若者のアルコール離れや今の時代お酒はいいイメージでとらわれて無いのかもね。

*-*
初の廃業とか言うけど、与那国の入波平とか、他にも廃業状態の酒造所たくさんあるじゃない。
「廃業はしてない!」とか取り繕うのはやめて、早く対策を打った方がいいぞ。

千代泉酒造所
菊の露が健在ならまあいいでしょう。

千代泉酒造所
沖縄に行くたびに泡盛買ってきて配るけど、ありがとうとは言われるけど、また買ってきてとは言われたことがない。なんでかね~?

千代泉酒造所
日本国内にたくさんある農学部の醸造学科で後継者を募集したらダメなのか。

千代泉酒造所
技術的な人材がいないっていうのよりも、経営が危ない(負債を抱えてるとか?)から後継者がいないんじゃないかな?

千代泉酒造所
ちょっとお洒落なラベルに変えるだけで売り上げが伸びたり
誰も味なんか気にしちゃいない
お洒落な自分を演出するツールなんです
泡盛のイメージ変えてみてはどうだろうか

千代泉酒造所
売る努力が足りないんじゃないかな?
新しい層に飲んでもらおうと言う発想も感じられないし。
沖縄(その地方から)出ようと言う意思もあまり感じられない。
泡盛自体は美味しいし、焼酎と泡盛をどちらか選べと言われれば悩んでしまうくらいです。

コメントを書くyam
やりたい人いそうだな。廃業する前とかに市のHPとかで募集をかけたりするとどうなのだろうか。よくわからないけど。引き継げる人がいて可能ならまた伝統を継いでほしいな。

千代泉酒造所
酒好きの私にとっては、とっても残念だ。

讀賣ファンお断り
白百合が廃業したら泣くわ

千代泉酒造所
こういった話は、この業界に限らず少子化の日本には大きな問題だと思う。

正論者会議副議長
最近は泡盛を飲む人が減ってるからね。
有名ブランドだけに、残念です。

千代泉酒造所
ゆくい、で呑んだなぁ
無くなるのはさみしいなぁ

千代泉酒造所
泡盛だけどなく日本酒や本格焼酎(乙類焼酎)業界にとっても他人事ではないニュースだろうな。
先日も日本酒の杜氏と蔵人の高齢化と後継者不足がニュースになっていて、IT化などで乗り切ろうという話をみたばかりだし。

千代泉酒造所
誤 後継者不足
正 売れなかった
経営責任を自公政権が作った流行語に転嫁するなよ

千代泉酒造所
後継者がいれば、経営が苦しくとも新しい商売の仕方をする者に
託すこともできるが、個人資産を担保にしている中小企業の場合、
商売の負債=相続の負債となるので、跡継ぎがいない場合は赤字
でなくとも自主廃業してしまうことが最近目立ってきている。
倒産件数が減ったとか、完全失業率が下がったとか政権は数字上
の自慢ばかりしているが、持続発展性のある経済状況とはとても
思えない。

コメントを書くshiho
10年ほど前、蔵元へ直接お邪魔し、泡盛を買った事を思い出しました。少数しか出ないので地元で消費されてしまう貴重な泡盛でした。
私の手元には、「海女の手まり」とロット付きの泡盛がありますが、これがなくなれば、永久に飲めないと言っても過言ではないでしょう。
廃業は本当に残念です。

千代泉酒造所
後継者がいないのは先代の誤ち。

千代泉酒造所
千代泉って呑んだことないけど、久米島の久米仙、本島の久米仙、菊之露、残波、瑞泉あたりは、体験済み。
もったいないなぁ。
きっと、泡盛はこれからブームになるんだろうにね。
札駅の近くでも売ってるんだけどなぁ

千代泉酒造所
ええ〜?コレは残念なニュース。
最近、美味しい物を提供してくれるお店や
会社が後継者不足で廃業するケースが多いな。

千代泉酒造所
舞富名は、杜氏の方が亡くなられて廃業寸前から
細々ながら続けられてるけど

千代泉酒造所
泡盛も幻の酒になるのかなー

AuthorUnknown
横浜の“有明のハーバー”みたいに復刻出来れば、大したもんだ!

千代泉酒造所
波照間島の幻の泡盛とかいわれてたやつはまだ作ってる?

千代泉酒造所
味覚音痴な私。日本酒の味は何となく違いが分かるけど、泡盛はどの銘柄も同じように思える。

千代泉酒造所
独特なのがあるよ。
石垣島の「白百合」は、腐葉土の匂いがするし、
本島北部の「やんばるくいな」は、干しシイタケみたいな香りがする。
機会があったらお試しあれ。

千代泉酒造所
46才のおっさんですが、私でよければ働きたかったです。今からでもなんとかなりませんかねぇ。本気です。

千代泉酒造所
泡盛の需要低いからなぁ他と比べて。消えゆくサダメなのだろう

千代泉酒造所
泡盛なんて元々は地酒なんだし、全国的に誰でも飲む酒ではないから仕方ないわな。いつかは
訪れたと思います。次はオリオンビールかな。

千代泉酒造所
何の知識もないが、酒造りには興味がある。ただ、会社勤めで片手間で出来るほど楽な仕事でもないことを知っている。

千代泉酒造所
後継者問題による廃業は酒造業界だけじゃないからなあ

千代泉酒造所
職場の沖縄出身者もビールやハイボールなどのライトなのに流れ始めてるからなぁ
関東出身の自分は泡盛好きで残白とか飲んでるけど

千代泉酒造所
残白って、初心者向けのクセのないやつじゃん(笑)
菊の露ブラウン飲んでるとかいうならわかるけど…

千代泉酒造所
度数の関係で分類が違うけど、
花酒も良い。
東北だと売って無い(´△`)

千代泉酒造所
後継者問題に悩んでいるのはどこも同じだ。

千代泉酒造所
要は需要がない。儲からない。年金生活者がほそぼそやっているので、後継者なんていない。きれいごとはうんざりです。現実を見よう。

千代泉酒造所
お前こそ“現実”を見よ!
そんなお花畑な逃避癖は捨てなさい

千代泉酒造所
ちゃんとした給料もでない。ちょっとしたことで首にする。仕事を教えない。新卒ばかり取ろうとする。これで後継者がいないとは救いがありませんな。潰れてちょうどいいぐらいです。

千代泉酒造所
泡盛はメジャーなお酒ではないだろうけど、多様な酒は文化の一端を担う重要な財産。どうにかして残してほしかったけど、こればかりは仕方ないか…

千代泉酒造所
よくわからんが、とりあえず全部俺が悪い

東海定温
僭越ながら、長きに渡り、誠にありがとうございました。

Softbooks
まぢか。

千代泉酒造所
波照間島の泡波は調子よさそうなんだけどな

千代泉酒造所
雑誌とかが常に無償で宣伝してくれるからね。

千代泉酒造所
泡波は残ってね!

Janomesan
離島に行くと、仕込みからラベル貼りまで一人で作っている所が多いからね。
残念です、美味しい泡盛なのに。

千代泉酒造所
こんな有名ブランドも後継者がいないとは

千代泉酒造所
ただの現地における同化政策の結果~だ。消滅するものはこれだけではなく、少しずつ進められてるのは事実だ。

牛すじの煮込み
泡盛は きゅうりスライスを入れて呑むのが美味しい

渚のバルコニーで待ってるゼ
石垣島の「白百合」はずっと残してほしいなあ。
ガツンと泡盛らしい泡盛。

千代泉酒造所
腐葉土の匂いのする泡盛

千代泉酒造所
おつかれさん

千代泉酒造所
千代泉のミルク割は、美味しかった

千代泉酒造所
1億人の1人くらいいるでしょ。探し方が悪い。

cojanbo
先人からの良き伝統を途絶えるのは複雑だな

千代泉酒造所
昔、沖縄の離島で購入した
最南端の波照間島の「泡波?」(1人2本限定!だった)
国境の島与那国島の「どなん」(65度をお猪口の裏で試飲させてもらった)
…は?まだ健在ですかね?

千代泉酒造所
どなん(クバ巻き)はまだ都内の酒屋でも置いてあるので大丈夫じゃないですかね?

千代泉酒造所
なんで親族または同業にしか打診しないんだろうね?
酒類関係の大手に譲っても良かったんじゃないか?
くだらないプライドに拘ってブランドが無くなったら
元も子もないだろうに。

飲酒運転は死刑!
もうお上に頼るの止めませんか?情けないよ!

千代泉酒造所
マジか!こういう本物がなくなるのはすごく残念…

Th
歓迎する話なのでは?
宮古島のアルコール関連医療費や犯罪を考えれば。

千代泉酒造所
タンクに残った物に付加価値を付けて販売って、プレミア価格で儲けますって事だよね。

明るい未来!!
もう呑めなくなると思えば本気で呑みたいです。

千代泉酒造所
税金のことがあるにしても、宮古島での酒の安さは異常やもんな。
菊の露、多良川を除いた小さいとこは利益の出しようがないんとちゃうやろか。

アホの王子さま
もとは大酒飲み「現在は一滴も飲まず」の自分ですが、酒飲みの気持ちがわかる故に寂しい気持ちです。
資金不足ではなく、後継者不足が一番の理由なら、外資参入して経営立て直しとか何とかならなかったのか・・・くやまれます。

千代泉酒造所
経営者は起業したら跡継ぎは考えなくちゃ!この時代、ネットを利用して跡継ぎ募集するとか!

千代泉酒造所
経営者は田舎の爺さんだろうから、そんなこと考えもしないだろう。

千代泉酒造所
一般の中小零細企業、市民生活は置き去りか、、、これがオール左翼翁長一派の正体。

誰だなZ
泡盛も飲む人が減れば廃業するのか、今後もまだまだ廃業する所も出て来るのかな。

千代泉酒造所
昨夜ぬ三合ビン小残とんな、残とら我んに分きらんな???

千代泉酒造所
泡盛は、きつい。
ウィスキーやジンよりも飲みやすいが、酔いが回りやすい。好きだけど、身体が受け付けられません。

千代泉酒造所
大手のサントリーやアサヒ/ニッカはスコットランドやアメリカのウイスキー醸造所を買収しているが、国内で後継者がおらず困っている酒造メーカーに目を向けたらどうか。大都市で知られていない泡盛・焼酎なら、売り方によっては需要は有るのではないか。

千代泉酒造所
これは日本の酒造りの構造的な問題でもあるんだが、酒造ってのは季節労働だったのよ、米とかサトウキビとかの収穫が終わって一段落してる時に作る。
なのでどうしても「酒造だけ」とかでの採用が難しい。
おまけに日本では酒造業として続けるには財務省が決めた最低生産量を超えないといけない。
だからこの部分を機械化させて通年生産するようにして獺祭は成功したのよ。
焼酎は使う材料ごとによって仕込む季節をずらせるから
まずは財務省の作った最低生産量とかいう縛りを外して兼業や他の酒蔵との掛け持ちなどでも酒造できるようにすべき。

千代泉酒造所
売れない物 後継ぐものなし 世の常

千代泉酒造所
沖縄でも若者の泡盛離れは深刻だからな…どのみち後継者や資本が弱い所は淘汰されるな…そのうち「残波」「菊之露」「八重泉」しか残らなくなるんじゃね?どのみちオレは酒飲まないから関係ない

千代泉酒造所
八重泉ってそんなに強い?
ちなみに泡盛メーカーで断トツの1位売り上げは「久米島の久米仙」ですよ。
つづいて比嘉(残波)、まさひろ、瑞泉、ヘリオス(くら)などが2016年度の売上ランキング。

千代泉酒造所
日本の酒造技術は、世界的に見てもかなり洗練されていると思う。しかし食え無いから後継ができ無い!アニメも同じ道を辿ってると思う。こういう現状こそ働き方改革でなんとかせんと行かんとおもうわ。

返信読みません
みやこすばたべたい

千代泉酒造所
関係ないだろ

千代泉酒造所
泡盛は無くなっても困らんな

千代泉酒造所
経営者の物だから工場自体を買い取らなければやれない

千代泉酒造所
えっ!!!?
まじかっ!!
もうそこでは買えないのーー?
…あ、日本酒飲めないんだ。。

verdad
人口が減ってくるといろんなところにひずみが生まれる。国は国民がいて存在するということをもっと真剣に考えるべきだ。日本の政治家は自分のことしか考えていないのが多いなあ。日本は年寄ばかりになり若者が減り日本はつぶれるのか?

右往左往
反基地左翼には沢山金が集まるのに酷いね。
そういう金があるなら、こういう大事な製造業に支援すべきだったんだよな。
左翼とか琉球新報て反基地活動に一生懸命で酷いよな。

千代泉酒造所
後継ぎがいなくて廃業て書いてるだろうが、このスカタンが!
読解力以前だぞあんたのコメント。

千代泉酒造所
kizこいつら在日右翼の自民党マンセイ隊。
カケの獣医学部に税金で南朝鮮入れるようなことする連中。

千代泉酒造所
酒とはブランドで飲むものだ。味なんか解るのはごくごく一部の者だけ。目をつぶって飲んだら誰も味なんか解らない、もっと言えばそのブランドの便に別な酒を入れても誰も解らない。不思議な飲み物だ。ちなみに悪徳居酒屋は最初の一本だけ有名物を仕入れてあとは適当な酒を入れて高値で飲ませてる。その悪徳居酒屋が言ってた酔っ払いなんか所詮そんなもんだってね。だいたいこの酒(この記事とは関係ない)がそんな簡単に何本も手に入る訳ないんだから。客もその酒呑みたいならもっと勉強するべきだって。

千代泉酒造所
沖縄県知事が嫌日反日で親中親韓ではね…。多額の税金を復帰以後投入されているのに…経済状態は停滞しています。広島長崎は原爆水爆を投下されましたが、ずいぶん昔に見事に復興しています。沖縄が好きで何度か訪れましたが、沖縄県知事があれでは沖縄を避けるようになりました。左翼と中華朝鮮人の反基地運動を目の当たりにして嫌うようになりました。

千代泉酒造所
あんたら、そんなことしかよう言わんのか?
それ、アホの一つ覚えって言うんやで。

千代泉酒造所
沖縄の酒造所は全て廃業すべきだと思います。飲酒運転全国ぶっちぎりのワースト、二日酔い状態で仕事、お酒の強い奴が偉い的な風潮、特に飲酒運転については警察等は対策をしたり広告出したりとPR活動をするが、肝心の酒造メーカーからは飲酒運転防止の声は皆無です。酒造メーカーがこの様な態度なら酒売る資格などありません。
お酒飲まない人間からすれば存在そのものが迷惑です。

素浪人
>飲酒運転全国ぶっちぎりのワースト
その理論からいくと、ワースト都道府県は次々に廃業して日本から醸造所はなくなるわなw

グランドゴーヤー
アタマ悪いから仕方ない

千代泉酒造所
日本の伝統はこのように尽く潰れて行くのですよ~。どうせ今の日本では宮古島も沖縄も中国に占領されて終わりですな?愚かなる日本人よ、ウサギの尻穴よりも小さな大儀で、どう生きてゆくつもりか?対馬も北海道も差し出して桜と共に散り行くか~?労働の喜びを知らん国は沈んでいくが良いぞ。アハハハハハー

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